"Молодь ніколи не дізнається, як це — прокинутися о третій годині дня і сказати: 'Я залишив кредитку в барі.'" Засновник Momofuku @davidchang каже, що люди менше п'ють — це «справжня екзистенційна загроза» для ресторанної індустрії. «Найбільша подія, що сталася в Лос-Анджелесі за останні 10 років у сфері їжі, — це спільне використання поїздок», що дозволило людям більше витрачати на алкоголь, продовжив він. "Ресторани були бульбашкою... тепер, принаймні в Лос-Анджелесі, люди п'ють значно менше.» З його появи в шоу минулого місяця.