"Os jovens nunca vão saber como é acordar às 3 da tarde e pensar: 'Deixei meu cartão de crédito no bar.'" O fundador do Momofuku @davidchang diz que as pessoas beberem menos é "a verdadeira ameaça existencial" para a indústria de restaurantes. "A maior coisa que aconteceu em LA nos últimos 10 anos na comida foi o compartilhamento de caronas," o que permitiu que as pessoas gastassem mais em álcool, continuou ele. "Os restaurantes eram uma bolha... agora, pelo menos em LA, as pessoas estão bebendo muito menos." Da sua aparição no programa no mês passado.