"I giovani non sapranno mai com'è svegliarsi alle 3 del pomeriggio e pensare: 'Ho lasciato la mia carta di credito al bar.'" Il fondatore di Momofuku @davidchang afferma che il fatto che le persone bevano meno è "la vera minaccia esistenziale" per l'industria della ristorazione. "La cosa più grande che è successa a LA negli ultimi 10 anni nel settore alimentare è stata la condivisione di corse," che ha permesso alle persone di spendere di più per l'alcol, ha continuato. "I ristoranti erano una bolla... ora, almeno a LA, le persone bevono molto meno." Dalla sua apparizione nello show il mese scorso.