如果你擔心環境毒素對你的DNA造成潛在的損害，可以考慮硫代葡萄糖素，這是一種在西蘭花和西蘭花芽中豐富的強效分子。 硫代葡萄糖素是增強身體自身解毒機制的最有效的生物活性化合物之一，能有效減少毒性負擔並最小化DNA損傷。 食用西蘭花或布魯塞爾芽菜（這兩者都富含硫代葡萄糖素的前體葡萄糖苷）的人，顯示出可測量的DNA損傷減少。 多項研究顯示，硫代葡萄糖素能提高你身體消除有害化學物質（如苯和丙烯腈）的能力，達到60%。 甚至有證據顯示它能減緩前列腺癌進展的生物標記，並在臨床前模型中減少轉移和腫瘤生長。 它是我補充劑日常 regimen 的一個重要組成部分（搭配大量十字花科蔬菜）。