Dacă sunteți îngrijorat de toxinele din mediu care provoacă daune insidioase ADN-ului dvs., luați în considerare sulforafanul, o moleculă puternică abundentă în broccoli și germeni de broccoli. Sulforafanul este unul dintre cei mai puternici compuși bioactivi pentru îmbunătățirea mecanismelor de detoxifiere ale organismului, reducând eficient povara toxică și minimizând deteriorarea ADN-ului. Oamenii care mănâncă broccoli sau varză de Bruxelles (ambele bogate în precursorul sulforafanului, glucorafanina) prezintă reduceri măsurabile ale deteriorării ADN-ului. Mai multe studii arată că sulforafanul crește capacitatea organismului de a elimina substanțele chimice dăunătoare precum benzenul și acrilonitrilul cu până la 60%. S-a demonstrat chiar că încetinește biomarkerii progresiei cancerului de prostată și reduce metastazele și creșterea tumorii în modelele preclinice. Este un aliment de bază zilnic în regimul meu de suplimente (completat de o mulțime de legume crucifere).