Якщо ви стурбовані тим, що токсини з навколишнього середовища можуть завдати підступної шкоди вашій ДНК, подумайте про сульфорафан, потужну молекулу, якої багато в брокколі та паростках брокколі. Сульфорафан є однією з найпотужніших біологічно активних сполук для посилення власних механізмів детоксикації організму, ефективного зниження токсичного навантаження та мінімізації пошкодження ДНК. Люди, які їдять брокколі або брюссельську капусту (обидві багаті попередником сульфорафану, глюкорафаніном), демонструють помітне зменшення пошкодження ДНК. Численні дослідження показують, що сульфорафан підвищує здатність вашого організму виводити шкідливі хімічні речовини, такі як бензол і акрилонітрил, до 60%. На доклінічних моделях навіть було показано, що він уповільнює біомаркери прогресування раку передміхурової залози та зменшує метастазування та ріст пухлини. Це щоденний продукт у моєму режимі добавок (доповнюється великою кількістю хрестоцвітих овочів).