Si vous êtes préoccupé par les toxines environnementales causant des dommages insidieux à votre ADN, envisagez le sulforaphane, une molécule puissante abondante dans le brocoli et les pousses de brocoli. Le sulforaphane est l'un des composés bioactifs les plus puissants pour améliorer les mécanismes de détoxification de l'organisme, réduisant efficacement la charge toxique et minimisant les dommages à l'ADN. Les humains qui consomment du brocoli ou des choux de Bruxelles (tous deux riches en précurseur du sulforaphane, le glucoraphanine) montrent des réductions mesurables des dommages à l'ADN. De nombreuses études montrent que le sulforaphane augmente la capacité de votre corps à éliminer des produits chimiques nocifs comme le benzène et l'acrylonitrile jusqu'à 60%. Il a même été démontré qu'il ralentit les biomarqueurs de la progression du cancer de la prostate et réduit la métastase et la croissance tumorale dans des modèles précliniques. C'est un aliment de base quotidien dans mon régime de suppléments (complété par beaucoup de légumes crucifères).