الصيام المتقطع هو ممارسة متجذرة في الحرمان، وليس الوفرة. فقط العبيد لا يسمح لهم بالأكل حتى يكسبوا ذلك من خلال العمل. الصيام سيحولك حرفيا إلى شخص يخزن الدهون، ويجعلك تتقدم في العمر ويجعلك تفقد شعرك. يلعب الإفطار دورا حيويا في الحفاظ على الصحة لأن: يدعم توازن مستويات السكر في الدم ويساعد في تقليل هرمونات التوتر التي ترتفع بين ليلة وضحاها. أثناء النوم، يستنزف جسمك الجلوكوز المخزن، مما يؤدي إلى زيادة الكورتيزول والهرمونات المرتبطة بالتوتر بحلول الصباح. أنت على دراية بالكورتيزول، أليس كذلك؟ الهرمون الكابولي الشرير الذي يحلل العضلات ويسرع الشيخوخة؟ بالضبط. عندما ترتفع هذه الهرمونات، تبدأ في تفكيك الأنسجة لتزويد الدماغ بالطاقة. تناول الإفطار، خاصة الغني بالكربوهيدرات والمعادن، يساعد على خفض مستويات الأدرينالين واستعادة مستوى السكر في الدم، مما يساعد بدوره على خفض هرمونات التوتر. وهذا يمكن الجسم من استخدام الطاقة بكفاءة بدلا من تخزينها كدهون. وجبة إفطار مثالية، تحتوي على كربوهيدرات وبروتين، ستعزز الأيض وتحافظ على الطاقة طوال اليوم. تناول الإفطار كالملوك. توقف عن حرمان نفسك كفلاح... إذا كان هدفك هو تعزيز طول العمر والصحة الممتازة. كان فطوري هذا الصباح (قبل النادي الرياضي) عبارة عن عصير برتقال مالح، قهوة مع الحليب، الكولاجين والعسل، حلوى الجيلاتين، جبن القريش مع مربى البرتقال، التوت وحبوب لقاح النحل. عيد شكر سعيد، بالمناسبة!