На это у меня ушло много времени, чтобы разобраться; плато в потере жира связано больше с усталостью нервной системы, а не с замедлением метаболизма. Хронический стресс от диеты повышает уровень кортизола, NEAT замедляется просто из-за усталости, что блокирует мобилизацию жира и увеличивает задержку воды. Иронично, но именно более быстрая диета + минимально эффективные физические нагрузки смягчают это, плюс немного запланированного отдыха.