Ci ho messo molto tempo a capirlo; i plateau nella perdita di grasso sono più legati alla fatica del sistema nervoso, non a un rallentamento metabolico. Lo stress cronico dovuto alla dieta eleva il cortisolo, il NEAT rallenta semplicemente perché si è stanchi, il che blocca la mobilizzazione dei grassi e aumenta la ritenzione idrica. Ironia della sorte, è una dieta più veloce + un esercizio a dose minima efficace che mitiga questo, oltre a un po' di relax programmato.