Viele Proteinpulver enthalten potenziell besorgniserregende Mengen an Blei, einem Schwermetall, dem Sie sich nicht täglich aussetzen möchten. Mehr als 65 % der in einer aktuellen Analyse von Consumer Reports getesteten Marken überschritten ihren "besorgniserregenden" Schwellenwert (0,5 µg/Tag). Sehr wenige hatten in einer einzelnen Portion nicht nachweisbare Werte. Pflanzliche Pulver (z. B. Erbsenprotein) waren die schlimmsten Übeltäter: Im Durchschnitt enthielten sie 9-mal so viel Blei wie milchbasierte Proteine und 2-mal so viel Blei wie fleischbasierte Proteine. Einige haben den Schwellenwert als konservativ kritisiert, aber die Quintessenz ist einfach: Jede chronische tägliche Bleiexposition ist unerwünscht. Ich sage nicht, dass jeder aufhören muss, Proteinpulver zu verwenden. Aber wenn ein Pulver Ihre primäre Proteinquelle ist, ist es vernünftig zu fragen, ob die Bequemlichkeit die zusätzliche Exposition im Vergleich zu Vollwertkost wert ist. Wenn Sie Pulver verwenden, bevorzugen Sie Molke und wählen Sie Produkte, die von Dritten getestet wurden (NSF-zertifiziert oder gleichwertig), um das Risiko einer Kontamination zu verringern.