La conversación que más rompió el marco que tuve este año fue con el tipo que regentaba el mejor restaurante del mundo. Will Guidera dirigía el Eleven Madison Park. Votado como el mejor restaurante del mundo, un sitio de lujo con estrella Michelin. Pero en realidad eran muy famosos por ser irrazonablemente hospitalarios (sobre lo que él escribió un libro). Por ejemplo, una vez vino una pareja desde Europa y uno de los camareros les oyó hablar de que ojalá pudieran comprar un perrito caliente callejero de Nueva York en sus vacaciones, pero que tenían que ir al aeropuerto justo después de la comida. Así que el camarero salió corriendo, compró unos perritos calientes, los picó para que parecieran un poco elegantes, se los sirvió y dijo algo como: "Escuché que no ibas a poder conseguir un perrito caliente, así que quería arreglártelo." Creo que en una era de redes sociales, hay muchísimas cosas pasando. Haces llamadas por Zoom mientras navegas y ves la tele mientras juegas en el móvil. Nos dejamos arrastrar por estos hábitos que hacen que ser intencionado y excelente sea muy, muy difícil. En el podcast que hice con él, Will básicamente habló de la necesidad de ser excelente. Para él, eso era hacer que los visitantes se sintieran increíbles. La conversación tuvo un impacto duradero en mí. Este año (y el siguiente) se trata de ser intencionadamente excelente, lo que significa hacer menos cosas pero hacer unas pocas cosas simplemente genial. @wguidara fue muy buena señalándome hacia ese camino. Busca su nombre y mi primer millón y encontrarás la cápsula. (pero la conversación no tenía nada que ver con la comida). ¿Lo Guidera@wguidara Will Guidara dirigía el mejor restaurante del mundo. Pero qué es la comida y todo lo que tiene que ver con cómo estás desperdiciando tu vida."