Příští týden od 18. do 27. října budu na dovolené v Japonsku. Recept na těstovinovou polévku yaki miso tilapie: - Rozetřete 1 polévkovou lžíci shiro miso na keramickou nepřilnavou pánev. - Ramp pan z pokojové teploty na 150 °C (302 °F) na Breville Control Freak. Misův Maillardův bod je poměrně nízký. - Po dosažení uhaste pánev 200 ml vody o pokojové teplotě. - Přidejte sušené mušle a držte při teplotě 95 °C (203 °F) po dobu 1 minuty. - Přidejte zmrazenou tilapii. Spusťte pánev na 65 °C (149 °F) a vydržte po dobu 20 minut. - Do miso polévky přidejte 1 polévkovou lžíci omáčky sukiyaki. - Začněte vařit těstoviny dle vlastního výběru na 1 minutu předem a sceďte a nechte v konečné misce uschnout. - Miso polévku nalijte do finální mísy a podávejte.