埃马纽埃尔博士——你们在医学院是否被教导在评论之前阅读一份六页的文件？发酵食品第一次被提到。 此外，你主导的MyPlate没有对添加糖、加工食品或精制碳水化合物采取强硬立场，而美国儿童正面临慢性疾病危机，这一点是不可原谅的。 你暗示美国人的健康会因食用全食蛋白（而不是降低高度加工食品、添加糖和精制碳水化合物的摄入量，如文件所述）而受到伤害，这在医学上是无知的。