エマニュエル医師、医学校ではコメントする前に6ページの文書を読むように教わりますか?発酵食品が初めて言及されました。 また、あなたが主導したMyPlateが、アメリカの子どもたちが慢性疾患の危機に直面している中で、添加糖、加工食品、精製炭水化物に対して強い立場を取らなかったことは許されません。 全粒食品タンパク質を摂取することでアメリカの健康が損なわれるとほのめかす(文書に記載されているように高度に加工食品、添加糖、精製炭水化物の摂取を減らすのとは対照的)は、医学的に無知です。