Dr. Emanuel - te învață la facultatea de medicină să citești un document de 6 pagini înainte de a comenta? Alimentele fermentate sunt menționate pentru prima dată. De asemenea – faptul că MyPlate pe care l-ai condus nu a luat o poziție fermă în privința zahărului adăugat, alimentelor procesate sau carbohidraților rafinați, în timp ce copiii americani se confruntă cu o criză cronică, este de neiertat. Insinuarea ta că sănătatea americană va fi afectată dacă consuma proteine integrale (spre deosebire de reducerea consumului de alimente foarte procesate, zahăr adăugat și carbohidrați rafinați, așa cum spune documentul) este analfabetă din punct de vedere medical.