Доктор Емануель — чи вчать вас у медичній школі читати 6-сторінковий документ перед тим, як коментувати? Ферментовані продукти згадуються вперше. Також — той факт, що MyPlate, який ви очолювали, не зайняв жорсткої позиції щодо доданого цукру, оброблених продуктів чи рафінованих вуглеводів, коли американські діти стикаються з хронічною кризою хвороби, є непростим. Ваші натяки на те, що здоров'я американців постраждає від вживання білка з цільних продуктів (на відміну від зменшення споживання сильно оброблених продуктів, доданого цукру та рафінованих вуглеводів, як зазначено в документі), є медично неграмотним.