Tohtori Emanuel – opetetaanko lääketieteellisessä tiedekunnassa lukemaan kuusisivuinen dokumentti ennen kommentointia? Fermentoidut ruoat mainitaan ensimmäistä kertaa. Lisäksi – se, että MyPlate, jota johdit, ei ottanut vahvaa kantaa lisättyyn sokeriin, prosessoituihin ruokiin tai jalostetuihin hiilihydraateihin, kun amerikkalaiset lapset kohtaavat kroonisen sairauskriisin, on anteeksiantamatonta. Vihjauksesi, että amerikkalainen terveys kärsii täysproteiinin syömisestä (toisin kuin korkeasti prosessoitujen ruokien, lisättyjen sokerien ja jalostettujen hiilihydraattien vähentämisestä, kuten asiakirjassa sanotaan), on lääketieteellisesti lukutaidotonta.