恩格尔法则依然屹立不倒。 恩格尔法则是指随着收入的增加，花在食品上的收入比例下降。这一点是正确的，即使花在食品上的绝对金额也在增加。 这一法则最早由恩斯特·恩格尔在1850年代分析比利时家庭支出时观察到。