Hukum Engel masih tak terkalahkan. Hukum Engel adalah pengamatan bahwa ketika pendapatan meningkat, bagian pendapatan yang dihabiskan untuk makanan menurun. Ini benar bahkan jika jumlah absolut yang dihabiskan untuk makanan meningkat. Pertama kali diamati oleh Ernst Engel ketika menganalisis pengeluaran rumah tangga di Belgia pada tahun 1850-an.