恩格爾法則依然屹立不搖。 恩格爾法則是指隨著收入的增加，花在食物上的收入比例會下降。即使花在食物上的絕對金額增加，這一點仍然成立。 這一觀察最早是由恩斯特·恩格爾在1850年代分析比利時家庭支出時提出的。