Hãy đứng dậy sau khi ăn... Tôi đã giảm lượng glucose trong máu của mình xuống 25% với một cuộc đi bộ 15 phút sau bữa ăn. Điều này thật tốt. Lượng glucose trong máu tăng cao là xấu. Những điều khác cần lưu ý: 1) Hoạt động sau bữa ăn tốt hơn hoạt động trước bữa ăn. Hoạt động sau bữa ăn đã giảm Glycated Hemoglobin (HbA1c) xuống 11%, cùng với việc giảm cả glucose lúc đói và sau bữa ăn. Cuộc đi bộ trước bữa sáng không cho thấy sự giảm đáng kể nào. 2) Một hoạt động 10 phút sau bữa ăn tốt hơn một cuộc đi bộ 30 phút hàng ngày. Chiến lược sau bữa ăn đã giảm mức tăng glucose 3 giờ sau bữa ăn (AUC gia tăng) xuống 12% tổng thể và 22% cụ thể sau bữa tối, thường chứa nhiều carbohydrate nhất và theo sau là hành vi ít vận động nhất. Trong số những người lớn tuổi béo phì, không hoạt động (trên 60 tuổi), cả đi bộ 15 phút sau bữa ăn và đi bộ buổi sáng kéo dài 45 phút đều cải thiện đáng kể kiểm soát glucose, giảm lượng glucose trung bình xuống 10% và 7%, tương ứng. Đi bộ sau bữa ăn đặc biệt hiệu quả, vượt trội hơn đi bộ buổi sáng trong việc giảm glucose 3 giờ sau bữa tối. Mục tiêu cho sức khỏe chuyển hóa là những đợt tăng glucose nhỏ, mượt mà và kéo dài sau bữa ăn, không phải những đợt tăng đột ngột. Những đợt tăng glucose kích hoạt những cơn tăng insulin mạnh mẽ, làm gia tăng kháng insulin và rối loạn chuyển hóa. Chúng cũng thúc đẩy lão hóa và tổn thương mạch máu bằng cách khuếch đại stress oxy hóa, rối loạn chức năng nội mô và tín hiệu viêm. Ngược lại, những đường cong glucose mượt mà hỗ trợ chuyển hóa lipid khỏe mạnh và tính linh hoạt chuyển hóa. Giảm thiểu các đỉnh cũng làm giảm glycation protein và sự hình thành các sản phẩm glycation tiên tiến (AGEs), từ đó giảm thiểu tổn thương mô tích lũy và hỗ trợ một khoảng thời gian sức khỏe dài hơn. Hơn nữa, những biến động glucose nhanh chóng dẫn đến những mức thấp phản ứng thúc đẩy cảm giác đói, thèm ăn và mất kiểm soát sự thèm ăn, trong khi mức glucose ổn định giúp duy trì cảm giác no.