在Anaïs，这家藏在Boerum Hill的棕色石头建筑间的烛光酒吧，夜晚显得格外温馨，Eliza Dumais正坐在一个角落的包厢里。她旁边是Joseph Signa，一个健谈、蓬松的家伙，穿着复古毛衣，同时也是Anaïs的葡萄酒总监。他和Dumais是老朋友，最初在已经关闭的Lalou相识，Dumais——一个土生土长的布鲁克林人，以“帝国心态”的热情崇敬纽约——会在那里花上几个小时聊天、喝酒和写作。 作为一名生活方式记者，Dumais报道过旅行、爱情、性和美食。但她的主要关注点是葡萄酒。她是自然葡萄酒生产商、销售商和餐饮业者中的常客。尽管葡萄酒界正在演变，并经历某种身份危机——试图摆脱“自然兄弟会”的污名，面对饮酒量减少的公众，同时关注日益上升的经济焦虑——Dumais体现了一种不拘一格的欣赏精神。 她与男友Sam Lawrence的关系，后者是超时尚餐厅Bridges的主厨和共同所有者，成为Dumais第一本书《葡萄汁》的基础，这是一部关于一位在纽约的厌倦感重重的葡萄酒销售代表的浪漫小说，她在阿尔萨斯经历了一次深刻的收获。书中有一些段落，Dumais表示她直接取自自己真实的爱情故事，这个故事的主导风味是不加掩饰的花哨。“当我们开车时，城镇和小产区在我们两侧起伏，我们讲述故事，”她写道。“初吻、体育比赛、驾驶课程、公寓的模具。” Alyssa Shelasky与Dumais谈论她的写作、工作以及她最喜欢的晚宴葡萄酒：