作弊餐比你想象的更有害。 原因如下： 亚油酸（LA），种子油中的主要脂肪，不会在一两天内就从你的身体中排出。 它会滞留在体内。 研究人员测量了人类脂肪组织中LA的“半衰期”，大约为680天。这意味着你存储的LA要去掉一半几乎需要两年的时间。 要清除95%的LA，你需要大约六年的时间来持续降低摄入量。 所以一顿“作弊餐”并不仅仅是短暂的挫折。 每一剂种子油都会增加一个长期的不稳定脂肪储备，这需要数年才能替代。 你仍然可以享受外出就餐…… 只需注意你的食物是用什么烹饪的，寻找使用黄油、酥油、牛脂或橄榄油而不是种子油的餐厅。 你未来的自己会感谢你。