Makanan curang lebih berbahaya dari yang Anda kira. Inilah alasannya: Asam linoleat (LA), lemak utama dalam minyak biji, tidak hanya melewati tubuh Anda dalam satu atau dua hari. Itu melekat. Para peneliti telah mengukur "waktu paruh" LA dalam jaringan lemak manusia sekitar 680 hari. Itu berarti dibutuhkan hampir dua tahun hanya untuk menyingkirkan setengah dari LA yang telah Anda simpan. Untuk menyelesaikan 95% darinya, Anda melihat sekitar enam tahun secara konsisten menurunkan asupan Anda. Jadi satu "cheat meal" bukan hanya kemunduran singkat. Setiap dosis minyak biji menambah reservoir jangka panjang lemak tidak stabil yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk diganti. Anda masih bisa menikmati makan di luar... Perhatikan makanan Anda di mana Anda dimasak, dan carilah restoran yang menggunakan mentega, ghee, lemak, atau minyak zaitun sebagai pengganti minyak biji. Diri masa depan Anda akan berterima kasih kepada Anda.