ベトナムのフォー、イギリスのおばあちゃんチキンスープ、オックステールスープ、日本のラーメン、イタリアのオッソブーコ、インドのフィッシュヘッドカレー、中国の豚足など、古代文化ではコラーゲンが豊富な料理を珍重していました。 彼らは私たちが忘れていたことを知っていました:コラーゲン=活力。