Засновник Momofuku @davidchang каже, що найгірша тенденція в їжі — це коли все «найкраще». «Найкращий» буріто в Лос-Анджелесі, «найкращий» бургер Smash в Остіні тощо. "Нам потрібно, щоб більше людей цінували 'просто добре' або навіть 'нудно добре', а не 'найкраще у світі'." З його появи в шоу в листопаді.