O fundador do Momofuku, @davidchang, diz que a pior tendência na comida é tudo ser 'o melhor'. 'O melhor' burrito em LA, 'o melhor' smash burger em Austin, etc. "Precisamos de mais pessoas para apreciar 'apenas bom', ou até 'chato bom', em vez de 'o melhor do mundo.'" Da sua aparição no programa em novembro.