如果你有不粘锅，赶紧扔掉它。 新研究：青少年脂肪肝疾病的风险增加了169%，与PFOA（一种用于不粘锅的永久性化学物质）有关，每次接触翻倍。 我一直在仔细测量自己和饮用水中的这些毒素水平。 重要研究发现： + PFOA在青少年脂肪肝疾病的风险增加中显示出最高的风险；每次PFOA血浆浓度翻倍与脂肪肝疾病的几率增加169%相关。 + 在一个队列中，每次PFHpA翻倍与青少年脂肪肝疾病的风险增加73%相关。 + 年龄在青少年中介导了PFOA带来的风险；每增加一年，PFOA血浆浓度翻倍时脂肪肝疾病的几率增加45%。 + 高风险的PNPLA3基因型显著增加了青少年在PFAS暴露下脂肪肝疾病的风险，特别是PFHxS。PFHxS浓度每翻倍一次，携带PNPLA3 GG高风险表型的老年青少年脂肪肝疾病的几率增加552%。 + 在年轻成年人中，未观察到PFAS浓度增加与风险增加的基本关联。 + 年轻成年人吸烟使几种PFAS（包括PFDA、PFHpS和PFNA）成为代谢性肝病的重要风险因素。 附加背景： + MASLD定义：肝脏脂肪超过5.5%，并且至少符合一个代谢疾病标准（高BMI、空腹血糖、高血压、甘油三酯和/或低HDL）。 + PNPLA3：一个参与肝脏和脂肪组织中脂肪和胆固醇处理与储存的基因。GG表型使其携带者更容易发展脂肪肝和代谢性（非酒精性）肝病。 重要性： 被称为“永久性化学物质”的PFAS在人体内可持续多年或数十年（PFOA的半衰期为1.5-5年），在生态系统中可持续数十年到数百年（PFOA在环境水中的半衰期为92年）。PFAS广泛用于不粘锅、衣物、电子产品以及许多其他家庭和工业应用中的绝缘和不粘材料。 PFAS早已被知晓会导致代谢和内分泌干扰，影响代谢、胰岛素功能和肝脏脂肪代谢。青春期和早期成年是特别敏感的阶段，因为青春期的激素变化和相关的快速生长，使这一年龄组特别容易受到PFAS造成的内分泌、激素和代谢损害。 ...