初乳有一个肮脏的小秘密。 美国销量第一的品牌（与“Farmra”押韵）和许多其他品牌正在向你出售不完整的初乳。 他们去掉脂肪以使其“更易溶解”，并放在货架上。 但当他们去掉脂肪时，他们摧毁了药效。🧵 这里是他们没有告诉你的科学。 真正的初乳是一个复杂的活性矩阵。 它依赖于乳脂小球膜（MFGM）。 这是保护生物活性成分——生长因子（IGF-1，TGF-β）和免疫球蛋白——免受氧化和变质的脂质屏障。（PMID: 33477653, 39064802） 当你去脂初乳时，你摧毁了MFGM。 没有这个脂质层，细腻的生物活性成分就暴露在外。 它们更有可能在到达你的血液之前被你自己的胃酸降解，以完成它们的工作。（PMID: 33477653, 8096559） 情况更糟。 去掉脂肪和酪蛋白也会剥夺脯氨酸丰富的多肽（PRPs）。 这些是关键的信号肽，双向调节你的免疫系统（平息炎症或增强防御）。 没有脂肪和酪蛋白 = PRPs大大减少！ （PMID: 32555629, 35611078） 不要被“高IgG”营销所欺骗。...