蛋白粉中的重金属污染是一个真正的担忧（大约 2/3 的样本在消费者实验室测试中超过了安全铅水平） 最糟糕的罪魁祸首：植物基粉末（尤其是豌豆蛋白）和可可口味的品种 乳清蛋白粉，特别是无味或香草味的，风险要低得多 为了最大限度地保证安全，始终建议选择 NSF 认证的品牌以减少污染物

仅仅减掉5公斤的体重（约11磅）就能使超重女性膝关节骨关节炎的风险降低超过50% 从生物力学角度来看，每增加1公斤的体重，每一步都会给膝关节增加大约4公斤的额外力量 多余的脂肪组织还会释放炎性细胞因子，如TNF‑α、IL‑6和瘦素（这些分子会随着时间的推移加速软骨的分解） 毫无疑问 如果你超重，减肥对关节健康至关重要

肌酸软糖很受欢迎，但独立测试显示，实际上有很大比例的产品几乎不含肌酸 在制造过程中，制作软糖所用的热量往往会破坏活性成分，使得准确计量几乎不可能 即使它们确实含有正确的量，你也需要吃不切实际的数量（以及大量的糖）才能达到基本的5-10克剂量 坚持使用纯肌酸单水合物粉末（约10克/天，约25-30克用于在缺乏睡眠时提升认知）