Mi opinión sobre el discurso de DoorDash. Acabo de pasar un tiempo explorando la Encuesta de Gasto del Consumidor, que es la encuesta BLS sobre los hábitos de gasto de los estadounidenses. En 1989, los estadounidenses destinaron el 6,3% de su gasto a "comida fuera de casa", que incluía restaurantes y comida para llevar. En 2024, el último año con datos sólidos de la Encuesta de Gasto del Consumidor, los estadounidenses dedicaron solo el 5% de su gasto total a la comida fuera de casa. Confío en que el NYT aparentemente ha descubierto a algunas personas dispuestas a gastar un tercio de sus ingresos netos en pedidos de entrega, pero parece que la revolución de DoorDash ha coincidido con una disminución *de la cuota* del gasto estadounidense destinada a comida fuera de casa. También gastamos una parte menor en comida cocinada en casa. Básicamente, a largo plazo, los estadounidenses son mucho más ricos que antes.