私は、Savor (以下のスタートアップ) の旅の早い段階で知り合う機会がありました。彼らが作っているのは実際にはバターであり、同じ分子です。そして、私が見たすべての代替動物食品技術の中で、これは動物性製品との完全なコスト平等を得るための私が見た中で最も最良の道を持っています。