Saya memiliki kesempatan untuk mengenal Savor (startup di bawah) di awal perjalanan mereka. Apa yang mereka buat sebenarnya *adalah* mentega - molekul yang sama. Dan dari semua teknologi makanan hewan alternatif yang pernah saya lihat, ini memiliki jalur terbaik yang pernah saya lihat untuk mendapatkan paritas biaya penuh dengan produk hewani.