Våren på den sørlige halvkule. Macadamiatrærne mine begynner å blomstre.. Hver "tråd" på pinnen vil utvikle seg til en liten blomst, og når den pollineres, vil den danne macadamianøtter over en 3-4 måneders periode. Ikke alle blomster blir polinert, men hver "tråd" gir vanligvis minst 4-5 nøtter, med treet dekket av tusenvis av tråder. Macadamiaer er de hardeste nøttene i verden og hjemmehørende i Australia. Det er 4 arter av innfødt macadamia i Aus. Men bare 1 art har blitt eksportert globalt for landbruk. De fleste trærne som er plantet rundt om i verden stammer fra en enkelt kultivar her i Australia. Det ene macadamia-treet er i utgangspunktet nøttejordbrukets ghengis khan og er ansvarlig for hundretusener, om ikke millioner av modne, nøtteproduserende trær rundt om i verden. De er også utrolig deilige nøtter. Min personlige favoritt.