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J'ai eu une expérience drôle dans un restaurant hier : nous nous sommes assis, avons commandé, reçu un plat, et avons attendu une heure sans rien d'autre. La cuisine envoyait comme un milliard de plats, mais tout était pour des commandes à emporter/Doordash.
On suppose que le problème est le suivant :
- Le restaurant ne peut pas/ne contrôle pas combien de commandes Doordash arrivent
- Il y a une pénalité explicite pour être en retard sur les commandes Doordash ; donc il est logique de privilégier les commandes Doordash au détriment des clients assis.
- Si les commandes de doordash continuent d'affluer, il est logique d'abandonner complètement les clients assis puisque la cuisine peine à suivre les commandes de doordash.
Cela semble assez intéressant, je me demande comment d'autres restaurants gèrent cela.
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