كان أحد أكثر الأشياء تطرفا بالنسبة لي هو اصطحاب أطفالي لرؤية جبل رشمور ، وكان معظم العمال هناك يحملون تأشيرات J-1. من الرائع حقا تقديم "وصفة توماس جيفرسون لآيس كريم مونتايسلو الفانيليا" من قبل شاب يبلغ من العمر 21 عاما من هندوراس لا يتحدث الإنجليزية.