Es algo bastante asombroso, mejor consumido crudo para preservar los componentes bioactivos (exosomas, miARN, péptidos, inmunoglobulinas, etc.).

El calostro tiene un pequeño secreto sucio. La marca número 1 en ventas en América (rima con "Farmra") y muchas otras te están vendiendo calostro INCOMPLETO. Ellos eliminan la grasa para que "se disuelva mejor" y se quede en una estantería. Pero cuando quitan la grasa, destruyen la medicina. 🧵 Aquí está la ciencia que no te están diciendo. El calostro real es una matriz viva compleja. Depende de la Membrana de Glóbulo Graso de Leche (MFGM). Este es el escudo lipídico que protege los componentes bioactivos — factores de crecimiento (IGF-1, TGF-β) e inmunoglobulinas — de la oxidación y el enranciamiento. (PMID: 33477653, 39064802) Cuando desgrasas el calostro, destruyes la MFGM. Sin esta capa lipídica, los delicados bioactivos quedan expuestos. Son mucho más propensos a ser degradados por el ácido estomacal antes de que lleguen a tu torrente sanguíneo para hacer su trabajo. (PMID: 33477653, 8096559) Se pone peor. Eliminar la grasa y la caseína también elimina los Péptidos Ricos en Prolina (PRPs). Estos son péptidos de señalización críticos que regulan bidireccionalmente tu sistema inmunológico (calmando la inflamación o potenciando la defensa). ¡Sin grasa y caseína = muchos menos PRPs! (PMID: 32555629, 35611078) No te dejes engañar por el marketing de "Alto IgG". El calostro natural de primera ordeña tiene ~10–25% de IgG. (PMID: 32697841) Las marcas que afirman tener 40–60% de IgG utilizan fraccionamiento y concentración agresivos. Estos son los mismos pasos que destruyen la matriz viva necesaria para que el producto funcione realmente. El calostro real y de alimentos enteros es "la vacuna de la naturaleza". Proporciona: - Inmunidad pasiva - Sellado de la barrera intestinal (uniones estrechas) - Regeneración de tejidos Pero estos mecanismos dependen de la matriz de alimentos enteros para sobrevivir a la digestión. Los detractores dirán que es AI, pero el calostro real y completo ha demostrado ser 3 veces mejor que la vacuna contra la gripe para la prevención de la gripe (PMID: 17456621) Si vas a usar calostro, deja de comprar polvo de leche industrial que pretende ser medicina. Exige Calostro Completo: ✅ Grasa Completa (Completo) ✅ Procesado a Baja Temperatura ✅ Verificación de bioactividad de terceros Cualquier cosa menos es un desperdicio de dinero y biología. Estoy increíblemente orgulloso de lo que finalmente construimos en Heart & Soil. Sabíamos que el mercado del calostro estaba roto. Arreglarlo nos llevó más de un año. Tuvimos que construir una cadena de suministro desde cero para asegurar un procesamiento verdadero a baja temperatura que mantenga vivos los factores inmunológicos. Pero no nos detuvimos en los ingredientes. También arreglamos el empaque. Nos volvimos 100% libres de plástico. Los microplásticos son una toxina ambiental que me niego a ignorar. Por eso nuestros suplementos orgánicos, suero y ahora Calostro Completo vienen exclusivamente en VIDRIO. Cero plástico toca este producto. Incluso la cuchara es de papel. Construí esto porque es lo que quería poner en mi propio cuerpo. No tienes que comprar Calostro Completo de Heart & Soil. Pero si estás usando calostro para la salud inmunológica o intestinal, no te conformes con un polvo muerto y desgrasado en un recipiente de plástico. Revisa la etiqueta. Exige lo mejor.

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